超详细山楂棒棒糖(无吉利丁）

买的山楂吃不完于是拿来一部分做山楂棒棒糖，记录下自己的用量，洗好的新鲜山楂300g，忘记煮山楂了直接加水打泥共343g，炒干后210g，黄冰糖粉（自己打粉）113g，熟粉23g，烤箱上下70度开热风烘干3小时，成品如图所示没有称重，口感酸甜软糯

2020-11-13