酸奶纸杯蛋糕

第二次做蛋糕，比起昨天做的40g牛奶，这个300g酸奶太让我惊讶了。但是更惊讶的是吃起来的口感，湿湿的很像半熟芝士，太喜欢啦！酸奶也是自制的，很自豪呀！超小的烤箱真的太难把握焦的位置和程度了。90度烤，每5-8分钟就拿出来看看，调整位置，这样才均匀。因为发泡打得不是太硬，所以回缩是肯定的，基本是面糊多高，回缩后就是多高。但是好吃就行了耶

2020-11-14