半熟芝士蛋糕

第二次终于成功了
蛋糕底3个蛋，蛋黄黄油牛奶搅拌均匀筛面粉，为了丰富点味道又撒了可可粉。然后和打发的蛋清搅和。万不可烤的太久，要不一起烤就老了。
烤好了拿出来把热气散一散。凉了再放回烤盘。到上奶酪糊继续烤。
上面的糊糊基本照方子做的。3个蛋。
软乎乎的关键就是时间短，以前总怕烤不熟，时间总加长。看来没必要。就是要凝固一会儿才能切块。要不都是稀乎乎的。
直接用金盘做的，我懒得买那么多家伙。

2020-11-15