生酮友好 | 低碳香甜吐司 完美版

#晚餐•2020年11月16日# 椰子面粉只剩20克了，于是用30克奶粉代替了椰子面粉。于是灾难开始了，虽然只放了190克水，但和的面像是糊糊。于是又加了将近40克的面筋粉，这才勉强和成面。
没敢做吐司。于是做了汉堡，一次发酵，35°，90分钟。
上下火180°烤制10分钟左右时，长得很高很可爱。烤制15分钟。
然后换位置，上火160°，下火不变，盖锡纸又10分钟。
出炉。很软的手感。上色比平时深。

最后还是塌了下来，不过还行，还撑得住。😂 #我的面包🥯#

2020-11-16