芝麻薄脆饼干，一步操作，超级简单

做酱剩下的蛋白，3个蛋白72g+糖20g+芝麻30g已经觉得很多了。

我的烤箱放不下金盘，只用了8寸的方模。倒下去的时候觉得也就刚好铺满，但是烤好之后，有一半正反都烤透了，另一半的反面还是上色一般。

烤透的那部分超好吃，很香。另一部分就有点粘牙，像是脆的放潮了之后的口感。吃起来就一点不脆，感觉还有点厚

中层烤网170℃ ，烤了5分钟就整个都鼓起来了😂。改成150℃，烤到15分钟的时候，又回落下去了。拿出来看了下，表面上色可以了，但是底部还很白，整体也还很软。所以挪到中下层继续烤5分钟。再烤5分钟，拿出来看底部还是不怎么上色，再翻面继续烤5分钟。还是不太行。主要是一半已经有点焦了，另一半还是很浅，怕再烤下去焦的就吃不了了，就没烤了。

2020-11-18