午餐•2020年11月21日

1、鸡肉冷水下锅，放入料酒，八角去腥焯水。
2、锅里倒油，加冰糖炒出糖色，倒入鸡块翻炒金黄。
3、倒入葱姜蒜，半勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀上色，倒入板栗翻炒一下，倒入没过板栗的开水，加半勺十三香，适量食盐，炖煮20—30分钟。
4、加入辣椒圈，撒上葱出锅。#午餐•2020年11月21日#

2020-11-21