卷不裂的蛋糕卷

用了很多蛋糕卷配方，这个真心好，我完全按照配方来的，烤箱温度是150度，50分钟，上色略微深，下次尝试145度上管温度尝试下，出炉立即拍一拍，没有沙沙声，而且怎么卷都不开裂，没想打奶油，因为需要冷藏，就放了肉松和沙拉酱，还没尝味道，不过这个颜值真心好，如果是用来做红丝绒卷，不知道低粉和红曲粉的配比，是多少？如果有大神看见请指教，再次感谢楼主的无私分享这么好用的配方#晚餐•2020年11月25日#

2020-11-25