奶酥软欧包

第二次做了，牛奶随意多加了估计不下20克，面团挺粘手的，厨师机揉出了薄膜（我的厨师机从来没有揉出过手套膜😔）其他的量全部按照方子来。冬天一发真的需要很长很长时间，后期我是捂在被子里才快点。事实证明奶酥做好放冷藏里会很硬很硬……其实盖好保鲜膜放室温就好。180度22分钟，上层有一些些硬，下次得盖锡纸。

2020-11-29