辣椒炒鸡（临沂家常）

新鲜鸡半只切块热油翻炒，下入料酒、姜蒜片、干红椒、生抽、老抽、八角、盐、继续煸炒至鸡块出油，然后淋入啤酒没过鸡肉炖煮，待汤汁快干时放红椒圈，蒜叶、鸡粉调味出锅，鸡肉口感紧致带有嚼劲，入口绵香，汤汁伴饭更是美味。#午餐•2020年12月2日#

2020-12-02