2020年12月15日

1、鸡肉切块（新鲜鸡块不焯水，冰冻要焯水）青尖椒和红尖椒切条
2、起锅烧油，放生姜片，倒入鸡块，炒至无血色，倒入泡椒，蒜碎块，生抽，耗油，一罐啤酒，一些清水，少量盐，焖一会儿收汁之后，倒入老抽上色。
3、倒入青红椒翻炒出锅。

2020-12-15