椒盐蘑菇-超好吃的下酒菜

吃过一次就爱上了 蘑菇洗净 撕成小条，不能太小 不能太碎 下锅的时候不好夹。
蘑菇 鸡蛋一个 盐 面粉 水 淀粉少许拌成面糊  
大火油烧热五成，放蘑菇时出来好多小泡泡 蘑菇能很快飘起来，转小火下蘑菇 放完转大火炸的变黄。第二遍油六成热 炸二十秒出锅

2020-12-19