培养烹饪爱好的小田
做过
烤牛奶,又叫烤鲜奶(全蛋版,消耗牛奶)
超级好做,本来以为变浓稠会需要很久,但其实是很快的。没有时间冷却,直接放在在冰箱冷藏一个半小时出来也成型了。
给自己下次的经验:
这次没有炼乳和奶粉,不够甜。下次可以多放一些糖(至少两倍),或者是加炼乳。三分之二的牛奶加热,三分之一的牛奶和淀粉两个全蛋混合+过滤,然后倒入锅里和加热了的牛奶混合。
2020-12-25