隔几天就会嘴馋的烤箱烧烤

特别无语，严重翻车，整个人心态崩了。
做的过程很麻烦，这么多食材，全都要洗要切要摆盘，金针菇和香菜还要卷干豆腐，还要做烧烤料，一个人忙活了几个小时，感觉很累（我怀疑是不是只有自己特别不能吃苦）
看评论区说出水的食材放最底下，我乖乖照做，185°烤了35分钟，按照食谱说的来，结果就是彻底翻车，几乎都不好吃。
首先烧烤料就不怎么好吃，其次韭菜香菜这种绿叶菜在最底下烤烂了，是软烂发黄，完全没法吃，口感一塌糊涂，可是这两样是最难洗的，青菜好多沙子，我洗了很久，最后全部报废。
其次在上面的火锅丸子，烤太干了，失去水分，发硬，嚼着废牙，也更难吃了。
还有土豆片，在上面也是烤太干了，边缘已经是薯片干了，夹起来会断，中间是粉糯的，就是熟了的土豆的普通口感，还不如麻辣拌里面脆脆的土豆片好吃。
豆皮有的也烤干硬了。也就金针菇、香菇、娃娃菜经得起烤验，但因为烧烤料很普通，所以味道就一般般吧。
摆了两盘，花了很多烧烤料，爆香烧烤料超级费油的，一般家庭不能多吃。

我已经不是一个厨房小白，本次翻车的主要原因还是自己没脑子，完全听信别人的温度和时间，但用的又不是同一个设备。我就应该一边烤，一边时不时打开烤箱查看情况，根据现场情况做出相应调整。
做这个菜对我来说是肉体和精神上双重折磨，准备食材就够身体累了，最后翻车也是心累。以后不会做了。

2020-12-29