蓝色海洋慕斯

组成：戚风蛋糕底+酸奶慕斯+蝶豆花冻+消化饼干碎+贝壳

戚风蛋糕：
用了两片蛋糕，均小于6寸，底部一片，中间一片。

酸奶慕斯：
主体慕斯都是酸奶慕斯

蝶豆花冻：
不喜欢用食用色素，改用蝶豆花粉，颜色随意调配。没有用雪碧，用的普通凉开水。

消化饼干碎：
饼干碎过筛，更细腻。

贝壳：
白巧克力融化后，灌入贝壳模具冷冻定型而成。

2020-12-31