小炒牛肉（肉嫩味香）

这次生粉不小心放成了木薯粉，而且由于牛肉的量比较多，不小心粉放的太多了，有点太粘。另外，可能牛肉的品种不同，还是感觉这次的牛肉味依旧很重，下次选用不同的肉，且要多放点料酒，腌制久点。此外，下次酱油类咸类调味料要少放点，有点咸……仅以此记录提醒自己。

2021-01-11