杏仁软太妃糖

黄冰糖+麦芽糖，硬质，130度，嘎嘣脆，尤其是加了杏仁的，糖与杏仁硬度接近，非常搭，酥脆香甜
又做点纯糖的，是因为喜欢玩模具，脱模的时候看着闪着光泽的一颗颗糖果，感觉特别棒！

2021-01-11