晚餐•2021年1月14日

1.鸭半只砍块，放姜冷水下煮开，捞起沥干，2.鸭肥肉煎出油后，倒入鸭块，几个干辣椒、一个八角、小块桂皮、几片姜、适量盐一起炒香，差不多的时候加生抽再一起炒几下，3.加一支啤酒煮开后，调小火焖，4、焖到肉可以咬烂的时候，调大火焖，5、水快干，开始冒油泡的时候，加入剥好的蒜头和红辣椒翻炒出香味，试下味道，根据颜色和味道可以再加入生抽或盐，6.放点蒜苗翻炒几下出锅#晚餐•2021年1月14日#

2021-01-14