巧克力古早味蛋糕

这次的鸡蛋比较小，5个才280g，所以就用了5个。结果面糊有点多，在烤箱里长高出模具一大截。而且膨胀的角度怪怪的，中间明显有一条缝（图3）

本来应该放巧克力的，因为我之前试过烤完之后，巧克力变得超硬（可能是室温太低了），所以改成放巧克力酱了（图4）。

但是不知道是不是因为巧克力酱里水分太多，最后蛋糕缩得不成样子（图2）。这个方子我做了好几次了，第一次缩成这样。不过味道还是挺好的。

2021-01-14