早午晚餐

2021-1-9，记录一下做法（仅表达自家习惯做法）：前段时候看朋友圈发出来诱人的图片就念叨老公给我煲猪脚姜，冷天最适合，这终于做了（在婆婆的指导下），就是这个味，美味极了～三斤本地黄肉姜（刮皮），这姜煲出来的口感是粉实的，半边老母鸡（说是驱风），猪脚一只，以上三样（婆婆是先直接用水把它们煲软，煲到只剩一点点水，之后才放醋）两瓶致美斋甜醋，鸡蛋先放了15个，后续再加，鸡蛋我喜欢煮到紧实粉香的口感。以上材料煲到想要的口感好后才加红糖，我是加不加都行，不过家里老人家吃不了酸，加了3砖糖。。。

2021-01-15