22天植物性饮食挑战

这些天一直在吃牛油果跟圣女果
心里有些发毛
无奈前几天一时冲动买了两斤，实在是为难
#晚餐•2021年1月18日#  
【烤茄子原料】
茄子🍆一个
油 适量
盐 少许
【配料】
鳄梨 半个
圣女果😭
小洋葱 1个
酸类水果（如百香果、橙子）
大蒜 1瓣
黑胡椒 少许
盐 少许

1.烤箱230°C
2.茄子切片（我用的是那种绿色的小茄子、没有去皮），切成五毫米左右的小圆片
3.茄子两面都刷上油，撒一点点盐
4.两面各烤8-10分钟
5.在碗里混合所有配料
6.茄子转盘，装饰配料

如果不是吃腻了番茄牛油果，这道菜还不错

下午跟着keep的音乐跑，很燃哦

2021-01-18