面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

356F（实际可能只有335F）22min 分四团

放了85g水，本身水量就大加上酒渍蔓越莓也有水分，面团真的真的太软了，就像一滩泥😓

因为太软太粘手了处理面团我都是带着手套，最后整形的时候加了点干粉。S型我揉不出来，搓成一条卷到纸托里感觉可还行

嘛，做出来还是蛮好吃的

2021-01-20