腊肠炒豆丝

👧🏻回家一周第一天开锅

🍽超市买的一整块新鲜豆丝，💰2.5r，我的饭量可以吃三顿了

🍊小青椒+蒜叶（白色部分）——爆锅
🍊红甜椒+蒜叶（绿色部分）+小白菜——配菜
🍊油+生抽——调料（不要盐）

😋最后味道微微辣，小青椒爆锅的辣味真好吃

👩🏻‍🍳【今日下厨经验总结】

1.全程大火，就是好吃！糊了也好吃~
2.果然不需要盐🧂，有生抽就够了☝
3.下次切完豆丝入锅前应该把他们片片分离开，下锅后容易炒开入味均匀也不容易粘锅✨
4.蒜叶应该再炒烂一些会更好吃，下次可以把他们切小块一点更容易熟🤧#晚餐•2021年1月20日#

2021-01-20