新年一定要做的牛牛吐司

用了方子一半的量，做了一个兔头一个牛头，剩下一块不到250g的面团，没有放水，根据方子的液体总量换成了牛奶加淡奶油和整颗鸡蛋，44g鸡蛋，55g淡奶油剩下的都放牛奶，出来面团总重768g，牛和剩下的面团盖锡纸，烤一半去掉了，时间上跟之前差不多

2021-02-02