6寸巧克力慕斯

交作业！同样的用料，我的慕斯成品咋矮出一大截？严重怀疑我的磨具不是6寸是8寸的😢制作过程有一步牛奶还是啥加热，我都给煮开了，又趁热撒了可可粉，这么做的后果是可可粉不是预想中化开，而是变成漂浮物，最后糊拌好变成最后两张图的样子，亏得好我担心没巧克力味了，索性往锅里加了几个巧克力块！一夜过后撒可可粉，薄薄均匀撒一层会中和慕斯甜度，但是好难啊，我给撒厚了吃到粉多少有点影响口感！😂#下午茶 ☕#

2021-02-05