土鸡汤

1.下锅煮之前最好把能看到的鸡油都割下来，不然煮出来的汤太油了。
2.可以把鸡肉稍微分小一点。方便出锅。
3.葱煮20分钟入味了就可以捞出来，不然会烂到锅里影响卖相。
4.半只鸡放2-3个枣就够了！多了味道不好
5.土鸡如果用砂锅要炖2小时左右才能烂，一般的肉鸡一个半小时。

2021-02-08