二十块钱自制鲜奶酪

第一次自己做奶酪，挺成功的。我直接用了1L全脂牛奶，加柠檬汁30ml，用小熊希腊酸奶机配的过滤碗，过滤很方便。
隔夜后得到240克乳酪，有点干，做了乳酪蛋糕，蛋糊过筛，口感仍稍微粗糙了一点。不过，总之挺好吃的，口味比较清淡。
谢谢作者的方法🙏

2021-02-09