年夜饭食谱｜糖醋排骨

食材：
鸡1只约750克
生抽20g
老抽5g
料酒10g
葱姜各5g
白胡椒粉0.5g
淀粉10g

新鲜栗子仁250g
榛蘑  少许
葱姜蒜

食用油少许
蚝油25g
盐5g
开水300g

做法：
1.鸡洗净切块，沥干水分加入腌料腌制一晚。
2.珐琅锅倒入食用油中火烧热，下鸡块煎炒到两面焦黄，倒入葱姜蒜、榛蘑炒香。
3.倒入刚才腌鸡肉的料汁、蚝油和盐，加入开水中火煮开，转小火焖煮30分钟左右，烧十分钟加栗子。
#午餐•2021年2月12日#

2021-02-12