《Tinrry+》营养高简单好做的宝宝零食，原味蛋黄溶豆（有详细的失败分析）

30多岁的宝宝也想吃这个，哈哈。主要是想烤坚果蛋白糖，但没处处理蛋黄，干脆也烤了吧，还挺香，就是忘了放糖。我一个30多的宝宝，为啥不放糖，为什么！真是犯傻￥#%！

口感和饼干差挺像的，酥的很，就是差点甜味，下次加糖烤，直接做成饼干棒，再裹层巧克力脆皮，美滋滋！

本次备忘：

1、鸡蛋黄2个、奶粉14g（手抖多了，10到12就可以）、柠檬汁几滴。下次记得加糖，估计5g就够了。

2、鸡蛋黄直接放杯子里打发，这样杯子低窄，打的比较到位。刚开始蛋黄比较凉，稍微回温一下才能打到比较发的程度。最后到蛋黄糊滴落5秒不消失就算打好了。

3、加入奶粉（下次加糖！）打均匀，这次大概就用了15秒左右，感觉有一点消泡？但看成品应该在正常范围。

4、这次用了油纸自制了裱花袋，用着还行，就是太小了。蛋黄糊很好挤，只是大小控制还不太好，自己吃也没什么要求。

5、上下火95°，中层，30分钟。

2021-02-13