快手牛腩咖喱包饭

给儿子炖的烧牛腩，改刀小牛肉粒，土豆洋葱胡萝卜切小粒，先炒洋葱黑胡椒，后加胡萝卜土豆翻炒，加咖喱，一边化咖喱，一边加入开水，土豆煮透后，加入带着红烧汤冻的小牛肉粒，再煮开，收咖喱汁，不要太稀，不然包饭时容易流汤。

生菜叶和梗分离，一片叶子，一撮米饭，一勺酱料，一口一个咖喱包，美。生菜梗也可以当托儿，做成“咖喱船”，一口一船，也很棒。

（侄女说一定要加上腊八蒜片，我这儿没有，明儿去孩子奶奶家要点儿，再补充到菜谱里）#晚餐•2021年2月15日#

2021-02-15