2021年02月17日

白菜心切成细丝
酱牛肉切成细丝
半块苹果切成细丝
一丢丢胡萝卜切成细丝
酱油盐糖陈醋柚子粉混合均匀
顺时针搅拌。
ps酸甜爽口很适合不想长肉的晚餐啊。淡淡的柚子清香搭配酱油的味道和酱牛肉很搭啊。还有脆脆的苹果丝，连孩子都觉得好吃。
但是生白菜的味道有一丢丢重，或许是保留了白菜叶子的缘故。白菜丝略显硬，大概是刀工不好切得太粗了。下次可以试试把叶子去掉只保留白菜邦的部分，切成细丝。提前用盐腌一下，看看会不会变得柔软。
被酱油和柚子味改造后的酱牛肉蛮清新的，下次可以把白菜胡萝卜去掉单独试一试，增加柚子酱，做一份有果香的凉拌酱牛肉。

2021-02-17