咸蛋黄一口酥

咸蛋黄用了9个（9g/个），事先用白酒浸泡了，347F 烤20分钟，烤好压碎，冷却。饼干里面用1个蛋黄，还有一个蛋黄留做蛋液刷饼干表面（觉得蛋腥味太重的，可以不刷）。搓长条，冷冻后切或是搓成小球，可以做40个一口酥。

2021-02-19