自制肉松(面包机版)

上次参照了很多方子想完美再完美 结果反而失败了
这次就是按照这个方子来做 高压锅里加了料酒 姜片 八角和香叶 盐酱油基本减了四分之一 成功了 主要注意了两点 一是顺着纹路切大长条型 别切太碎 二是肉的分量是方子大概两倍 这样我家面包机的果酱程序才不会把肉烧糊了 1.2公斤的里脊肉做出了四百克肉松 自产肉松面包的日子指日可待啦

2021-02-22