【健康零食】燕麦坚果意式脆饼

成品还是比较硬，对牙套不太友好。果干不是很均匀，有果干的地方有甜味，没有的就真的有点淡。下次试试表面撒点红糖粉。中间厚一点的还好，边上的真的不太咬得动。而且边上的核桃都烤焦了，不香，内部的还可以。

鸡蛋连壳62g+桂花蜂蜜40g+核桃油，最后还有一点粉成不了团，再加了牛奶3g。

核桃还剩3个，只有23g，再补了7g白芝麻和10g黑芝麻。果干是葡萄干和蔓越莓干1:1。

用手按的，不太均匀，而且很多核桃都在边上，第一次就烤焦了。
感觉成团之后再加果干和坚果不是很好混合均匀，因为面团比较干硬，只能折叠进去。下次还是快成团的时候就一起混合，同时尽量不要把坚果放在最外面。下次试试坚果再小一点，可能会比较好混合。

175℃ 中层烤盘 23分钟，拿出来冷却15分钟，切块后再烤了15分钟，中间8分钟的时候翻了面。切块的时候最边上的也切掉了，一个是因为已经有点焦了，另一个是因为不切掉翻面放不平。

2021-02-24