麻薯面包（超简单木薯淀粉版，无需预拌粉）

减半。黄油15克，奶70克，糖25克混合加热，基本烧开后撤火筛高粉10克，再火上用蛋抽拌匀，面粉糊化
一次性加入木薯淀粉70克，搅拌均匀成团。逐步加入25～30克蛋液，搅拌后能成三角旗状
裱花袋套玻璃杯，用刮刀挤面糊。烤箱190°预热5分钟。烤盘垫油纸。裱花袋剪口，分九个。180°烤15分钟，150°烤5分钟

2021-02-25