日式咖喱饭（绝对是最好吃的方子）

#晚餐•2021年2月28日#
结合2个菜谱做的，对我来说已经算比较成功！
没有用牛腩，用的现切冷冻很靓的肥羊卷，比牛腩好吃且更方便，不需要炖，只需要烫几秒和进去。
首先，洋葱🧅按照评论的方法炒的比较久，炒了十分钟有点累，炒到有点焦黄色，听说很容易糊所以勤翻，导致炒锅有点粘糊了，但说是能增添风味我也愿意。放入煮锅。
其次，土豆胡萝卜切小，其中土豆切得比胡萝卜大一点，稍微炒了一下土豆胡萝卜，也是炒锅底又有点粘糊，表示土豆一炒就爱粘。放入煮锅。加水没过。
煮了15分钟土豆都化了胡萝卜没有化（所以土豆我应该切更大块才对。）水煮没了加了点水。然后加入咖喱块融化。加入奶油王林苹果泥（苹果太甜了导致整体偏甜，但加了苹果真的清爽）、椰浆（JD买的kara椰浆65ml小包装的大小很适合，加了椰浆真能调和很冲的咖喱感觉而且香甜）、孝感酒糟里的水（没有清酒的替代品，有点太甜了，建议还是放白酒，酒味浓又不会太甜）。放酱油。另外照烧汁没有，就没放，反正家里番茄酱也没有。
最好焯8秒肥羊放入，嫩嫩的入口即化真好吃。
整体来说应该是太甜的苹果和孝感米酒导致甜味有点重，应该把米酒变白酒，苹果少放点。但这两样还是不能缺滴！！下次再做！食谱分量我觉得适合2男3女！
感谢po主！

2021-02-28