2021年02月28日

1、嫩豆腐切片盛入容器，
2、3个鸡蛋加一倍的水打三百下撇沫
3、将蛋液倒入豆腐，蒸15分钟，
4、蒸的同时，油锅炒肉丁，加少量生抽和葱碎，倒在蛋羹上面，淋些生抽，撒些葱花。
心得：可以将豆腐在加了盐的开水里煮一会（去豆腥），泡凉水里备用。#早餐•2021年2月28日#

2021-02-28