复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】

📝家里没有红糖，用的自己熬的红糖水（吃冰粉留下来的😝）红糖水用了80克，黑咖啡粉用的开水溶解在放入面团的，面团中水量就没有增加，牛奶量不变，咖啡奶酥有剩余（下次做配方的70%就够）墨西哥咖啡酱配方的30%刚好两个450克吐司的量
温度：烤架➕1314盘底层，上130°下160°35分钟，出炉赶紧测试中心温度，只有85°，又放进烤箱烤了5分钟，📍老师建议下火提高几度，上火不变，时间还是控制在35分钟，下次试试这个温度，不行再调试

2021-03-01