午餐•2021年3月3日

#午餐•2021年3月3日# 300克面粉，200克牛奶，4克酵母，揉均匀。分成16个面剂，静置10分钟开始包馅。放在50℃左右温水锅上醒发半小时左右，包子明显发胖。水烧开大火蒸10分钟，肉馅不超过15分钟。熄火即打开锅盖，保持内馅青菜的碧绿颜色。～～
🤣今年发图主要是为了记录配方和流程，因为发现自己开始出现初老健忘的迹象，已无暇顾及美感🤣

2021-03-03