巧做蒸肉米粉

糯米200g、籼米100g、八角1个、花椒几粒、熟豌豆几颗。好香呀！
淘洗后晾40分钟确实好，容易碾碎。碎米比整粒的容易炒一些。
以前做，都是炒好了米再用机器打碎。

2021-03-04