自制炸猪皮

记录一下：八角、花椒、料酒、姜片煮了7分钟、晒了两天油炸！香茹和炸猪皮用温水泡软大概十几分钟。家里没砂锅直接放到锅里、锅底放葱段、洋葱丝、大蒜粒、姜片、再放入切块的香茹和猪皮、淋上一点料酒、生抽、酱油，一点蚝油、一勺黄豆酱，适量五香粉。一个小米辣。淋上少量热水盖上盖子焖煮十几分钟。砂锅闷猪皮。😂😂

2021-03-12