比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

#晚餐•2021年3月26日#

继续来刷水立方吐司🍞
终于打卡传说中的二奶吐司—酸奶奶酪吐司
稍微改了点配方自己做的顺手
125g高粉 40g酸奶 20g奶油奶酪 30g水 2g酵母
今天因为各种夹缝中艰难做面包
一发80分钟 二发50分钟 比平时耗时更长
面包发的特别好 组织也超美丽🥰
二发甚至顶盖了 但是烘烤又塌了一点
可能是上火太高？发酵过度？
反正就是可爱的吐司🍞甚至切出了7片
(不要问我照片为什么只有6片🤪)
为了避免自己一片一片吃进嘴里
把一半切成了吐司块
结果吃的更欢快了因为更handy😓
好像(・ω・)ノ又和三明治🥪无缘😅

2021-03-27