戚风戚风戚风

#戚风戚风戚风# 4寸可可戚风，上火120度，下火130度30分钟，转上火135度，下火145度20分钟。顶部还是裂了，且有一点点布丁层，糕体有一点点湿润，但口感类似布朗宁，味道不错😄。不知道是不是因为加了可可粉，蛋白特别容易消泡，内部气孔较大🙁

2021-03-27