溜妈的小厨房

六只虾，一颗蛋，少许香葱和面粉，就成了溜哥上学前的早饭了。
虾去头剥壳挑虾线，洗净后放置在砧板上，用刀背拍几下后切碎，剁成虾泥，我不喜欢用绞肉机，影响口感。将虾泥放入碗中，香葱、鸡蛋、面粉依次放入，加少许料酒除腥，加入少许盐、白胡椒粉、耗油、水调成糊状，放入锅中加热，待熟了出锅。虾饼得到了溜哥和奶奶的一致好评，开心！✨💫

2021-03-28