晚餐•2021年4月2日

#晚餐•2021年4月2日#
445-奶汁鱼片
1.大蒜打成汁。黄瓜去皮切片。
2.黑鱼片洗净，加盐、鸡蛋清用手搅拌出胶。加入蒜汁拌匀，加淀粉抓匀，放一点油拌匀，静置30分钟。开水汆鱼片1分钟，捞出。
3.加热牛奶，放入鱼片，加蒜汁，勾芡。加黄瓜片，翻炒至奶汁裹在鱼片上。
注：这次芡汁有点厚了。

2021-04-02