南枣核桃糕(枣泥核桃糖)

来吧，展示。
翻倍做了一锅，刚炒的时候，尤其倒入水淀粉那一刻，有点儿持怀疑态度，一定要坚持，炒到火候，把水气全部都逼出去，才能出效果。翻倍的黄油是50克，放进锅里，和最后用油纸定型时看到泛起的油光儿，负罪感油然而生，下次黄油稍微减量试一试。

2021-04-03