2021年04月07日

清甜解腻的春菜鸡蛋煲🥬🥚

灵感源自在惠州吃过的春菜咸鸭蛋汤，其实用新鲜的鸡蛋也好吃噢

🔸放入猪油，适量葱姜，大蒜拍扁整个放，爆香；放入春菜段略翻炒一下

🔸炒过的春菜放进煲仔，加入沸腾的热水，加胡椒粉、鸡粉，鱼露调味（看个人喜好）

🔸在汤里煮荷包蛋，鸡蛋熟了就可以出锅，汤清甜略苦回甘

2021-04-07