三色荷花酥

查看了三遍水油皮配方。。。。还纳闷儿怎么会没有油呢。。。。厨师机和面差点废了，搅不动吖。最后和好的面团超级劲道，按部就班把水油皮、酥皮和馅料称好醒发着，翻看到了评论，作者说忘记写油了。。。。看看已经码好的油皮，想着要不咋整，加上油再揉一遍？但实在不想再一个个地称一遍重量了。。。。。于是，找了一个有深度的盘子，倒上油把面团放油里浸泡了半小时😂我加糖了，甜甜的吃起来才更开心，哈哈哈，总之很成功，但确实是个功夫活儿。。。

2021-04-12