小白也能做的高颜值蓝莓慕斯奶酪蛋糕

蓝莓乳酪渐变慕斯完成～
6寸配方调整：蓝莓酱减少15g糖，可以不用过筛，做后有剩余。饼干底60g饼干➕25g黄油即可。乳酪糊100g奶酪120g奶油30g糖50g牛奶10g吉利丁，渐变比例100：45，130:30，165：10，每加一层冻20分钟，冻时剩下的糊要盖保鲜膜放凝固。我的就是太不稀了导致最后成品有气泡。糊还是要稀一点好。

2021-04-16