好吃上头，超醇咖啡吐司

凯萨琳面粉，水量250g
北鼎750:165/210，28min（我把烤网放底板上，上色深了，下次放最下一层，减2min试试）
室温24度一发1h20min，分割172.8g/份面团，二发32度30min+34度1h

2021-04-18