牛奶鸡蛋山药饼，适合孩子吃

面粉250g，山药泥250g，水110g，酵母4g，盐3g。馅料:韭菜、豆干、虾皮、胡萝卜、泡发的黑木耳，切碎放白胡椒粉和油，再加盐拌匀备用。面团和好均分10份（62g），将馅料包入，按压成饼状，醒发40分钟。中火锅烧热关小火，倒少许油，饼坯放入锅中，饼上刷层油，小火煎至两面金黄，用喷壶啧少许纯净水，盖上锅盖焖两分钟。超级好吃的山药发面馅饼将列入常备早餐。

2021-04-18